Peynir için online atölye

Antalya Ticaret Borsası ile Antalya Tarım ve Orman Müdürlüğü ortaklığında pandemi döneminde tarımsal eğitimi sürdürebilmek amacı ile başlatılan uzaktan eğitim programı, Peynir Atölyesi ile devam ediyor.

Antalya Ticaret Borsası ile Antalya Tarım ve Orman Müdürlüğü ortaklığında pandemi döneminde tarımsal eğitimi sürdürebilmek amacı ile başlatılan uzaktan eğitim programı, Peynir Atölyesi ile devam ediyor. Ücretsiz çevrimiçi planlanan Peynir Atölyesi 2-24 Ocak tarihleri arasında Cumartesi ve Pazar günleri yapılacak. Eğitimin sonunda yapılacak sınavda etkin olan khamlecılara belge verilecek.Eğitim 1 ay sürecek

Peynir Atölyesi’nde ilk ders 2 Ocak’ta Süt Rüyası Kurucusu Öznur Apaydın Arıkan’ın sunumuyla başlayacak. Peynir Atölyesi, cumartesi günleri workshop şeklinde, pazar günleri ise peynir üzerine anlatımlarla gerçekleştirilecek. 8 oturumda yapılacak eğitimlerde, konunun uzmanı akademisyenlerce antik çağdan bu güne peynirin serüveni, Kars Gravyeri ve Kars Kaşarı, peynir haritası, Karaman Divle Obruk Peyniri, peynir kültürü, yoğurt kesiği, yoğurt yapmanın püf noktaları, labne peyniri, tatlı lor yapımı, sürk peyniri, salamura peyniri, şirden mayalı beyaz peynir ve salamurada pastörizasyon gibi konular anlatılacak.Peynir ile alakalı her şeyAntalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, peynir zenginliğine sahip Anadolu’nun peynir geleneğini gelecek nesillere transfer etmek istediklerini söylerken, Peynir Atölyesi’nin peynire dair her şeyi öğrenmek için iyi bir fırsat olduğunu açıkladı. Çandır, geçen sene düzenledikleri

Kars Peyniri

10. YÖREX’te Anadolu’nun peynirlerini bir araya getirdiklerini ve peynir atölyesi düzenlediklerini anımsattı. Çandır, “Ülkemizin dört bir yanısıran gelen peynirlerin özelliklerinden, yapım aşamasına kadar çoğu konuyu ziyaretçilerle paylaştık. Peynir kültürümüze gelecek nesillerin sahip çıkması için workshoplar düzenledik” dedi. Çandır, peynir atölyesine herkesi davet etti.Uluslararası olacakAntalya Tarım ve Orman Müdürü Gökhan Karaca, ATB ile eğitim uygulamalarının Peynir Atölyesi ile devam ettiğini belirtirken, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ev ekonomisi faaliyetlerini dijital ortaya taşıdıklarını ifade etti. Peynir Atölyesine başvuranların % 75’ini bayanların oluşturduğunu kaydeden Karaca, erkeklerin de eğitime yoğun ilgi gösterdiğini açıkladı. Karaca, Kıbrıs, İngiltere, Almanya, Singapur, Malta, Avusturya, Ürdün, Rusya, Amerika, İsviçre’den eğitim için başvuru aldıklarını, yerleşik yabancıların da eğitime yoğun ilgi gösterdiğini bildirdi.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı